選擇最適合您家的麵包機的規則和專家建議

家用電器的發展導致這樣一個事實，即烘焙自製麵包的漫長而費力的過程已成為一項不需要時間或大量經驗的簡單任務。現代麵包機創造奇蹟 - 他們自己揉麵團，監控發酵，選擇所需的烘烤模式，甚至讓麵包保持溫暖。家庭主婦沒什麼可做的——在購買設備時做出正確的選擇。讓我們看看如何在不花額外錢的情況下選擇一個方便的麵包機。

設計和工作原理

麵包機是一種機電設備，可將整個烘焙過程完全自動化。女主人只需要加載食材和選擇模式。烤箱將在出口處自行完成剩下的工作 - 重量為 0.4-1.5 公斤的現成麵包。

烤麵包不含可疑成分；它不會無限期地放在商店貨架上的袋子裡，超過所有合理的限制。對於那些關心健康飲食並想知道自己吃了什麼的人來說，麵包機是一種方便的設備。對於喜歡新鮮麵包的人來說，這是一款實用的設備。

所有麵包機型號都有一組基本功能：

• 連接內置組件——揉麵團；
• 為發酵麵團提供條件；
• 重複揉麵和發酵時間（根據麵包製作技術應該如此）；
• 焙烤食品;
• 保持溫暖。

這些和其他功能由內置程序實現。它們的數量（從 9 到 25）取決於麵包機的複雜程度。

該裝置由以下部分組成：

• 帶有內置加熱元件的外殼；
• 蓋上窗戶；
• 控制面板（觸摸屏、按鈕）
• 帶不粘邊和攪拌勺的耐熱盤。

額外的設計元素是一個分配器（用於調味成分的隔間），一個防止意外啟動的安全裝置。精密的麵包機可讓您製作出真正的烹飪傑作 - 長棍麵包、蛋糕、餃子麵團、風味麵包（堅果、葛縷子籽）以及果醬、酸奶。

完整週期的持續時間為 2 至 6 小時。能量消耗取決於烹飪時間、設備功率和麵團量。計算和用戶體驗顯示每次會話消耗 0.35 至 0.6 千瓦的電力。

重要提示：為了讓麵包機收回購買成本，您需要定期烘烤麵包，選擇具有必要功能的型號，而不是在不需要的其他模式上花費額外的錢。

房子的選擇標準

麵包機的深思熟慮的選擇將確保合理的資金支出，廚房空間 - 設備越複雜，它就會越大越重。預算模型是最需要的，但您不應該期望它們會產生奇蹟 - 已經實施了最少數量的程序（9-15）。對於那些不打算製作精美麵包的人來說，它們就足夠了。考慮選擇機型時需要特別注意的麵包機參數。

最大烹飪重量

該參數決定了一次烘烤的麵包量。選擇時，需要重點關註消費特點和食用人數：

• 最小烹飪重量為0.45-0.7公斤，足夠一個小家庭（1-3人）每天；
• 7-1.2公斤——將提供3-4個消費者；
• 3-1.5 - 最大烘烤量，適用於大家庭的烤箱。

最新型號的麵包機允許您通過選擇所需的麵包重量來調整機器的性能。回想一下，臥室的大體積增加了櫥櫃的尺寸並佔用了廚房的空間。

特徵

麵包機的簡單預算模型可以生產幾種類型的麵包：

• 來自小麥粉；
• 黑麥;
• 沒有酵母；
• 有添加劑；
• 不含麩質。

它們包含 12 到 15 個程序，可以滿足大多數家庭主婦的需要。精緻的智能麵包機還具有其他功能：

• 烤鬆餅、蛋糕；
• 製作果醬和酸奶；
• 混合不同類型的麵團 - 用於披薩、餃子；
• 準備麥片和湯。

看著 還

最佳電動掃帚製造商排名，前 10 款

購買時，您應該考慮是否需要這樣的功能選擇，因為這會增加麵包機的尺寸和設備的價格。這些功能在 combine、multicooker 中實現。

提示：不要用功能相同的電器把廚房弄得亂七八糟。

控制

蓋子旁邊有一個按鈕或觸摸控制面板。首次開機前，您需要了解每個元素的含義，如何正確設置所需模式。 “兒童鎖”模式對成年人也很有用，這樣在狹窄的廚房裡您就不會因意外觸摸而破壞設置。

附加功能

一組附加功能方便了家庭主婦的工作，降低了成本並賦予麵包特殊的味道和特性。

加速烹飪

無需額外揉麵團和反復發酵即可加快烘烤速度。麵包的味道變差了，但可以減少時間（2小時以內為一個週期）和能量消耗。

烤的程度

您可以通過設置適當的模式將地殼變成您喜歡的狀態。所有麵包機的強制性功能，在預算中 - 僅適用於白色品種。

溫度維持

熱麵包愛好者的實用功能。烘烤後，麵包會根據型號再保溫 1-3 小時。

計時器

定時器的存在可以延遲啟動並在方便的時間烤麵包 - 晚上，從而減少下班返回前的電費。延遲時間可達下午 3 點。

內存儲備

對於經常停電的家庭來說，這是一個方便的功能。已編程的程序和停止位置的記憶存儲 5-60 分鐘，連接電源後，設備將在正確的位置開始烹飪並完成工作。

分銷商

一種特殊的香料容器稱為分配器。將堅果，種子，蜜餞倒入其中。在適當的時候，麵包機會將它們混合到麵團中，然後烘烤出您最喜歡的麵包或麵包卷。

是否需要此元素取決於個人喜好。如果您在家做飯，也可以手動添加調味料。經銷商提高麵包機價格；普通麵包愛好者永遠不能使用它。

如何選擇合適的桶

麵包盤是麵包機中最容易出問題的部分。它由鋁或鋼製成，並塗有不粘材料。該層的磨損導致成品麵包粘附在模具上，使提取變得複雜。聚四氟乙烯應厚而均勻地舖在容器上。鋼桶比鋁桶更可靠，也更昂貴。

購買時要了解是否可以在服務中心購買新桶，以備萬一發生故障時更換舊桶。揉麵槳也塗了不粘塗層，最好提供一個專門的掛鉤來取下。您必須手動將它們從麵包中移除。

烹飪碗有多種形式：

• 簡單，適合傳統麵包；
• 一個圓麵包;
• 用於烘烤長棍麵包、麵包卷的杯子。

長棍麵包和麵包是獨立形成的。

機身材質

麵包機的主體由耐用的塑料或金屬製成。金屬使產品更重，但不會磨損、老化，不會出現碎屑和裂紋。

由於主體的材料不會影響麵包的質量，您可以在預算塑料上停下來，根據廚房的設計和個人喜好選擇顏色和設計。

其他選項

麵包機的一些參數，在不影響操作本身的情況下，提供人體工學模型，方便操作。他們不應該被忽視。

尺寸（編輯）

正確選擇的尺寸將在桌子上提供一個方便的位置，因為很難不斷地拉出麵包機。在購買之前，您應該熟悉設備的重量和尺寸。

繩長

對於插座很少或隱藏在地板或櫥櫃中的廚房來說，這是一個重要指標。較長的電源線長度（1.5 至 1.7 米）使您可以將設備放置在任何地方，而無需將其連接到延長線。

噪音水平

在混合過程中，噪音水平最大。超過 60 分貝的指標將不允許您在夜間打開小公寓的麵包機 - 噪音會吵醒親戚和鄰居。

觀察窗和照明

窗戶和照明讓您無需打開蓋子即可直觀地監控烹飪過程。

兒童保護

為防止兒童改變烹飪程序並傷害自己，“兒童安全”功能鎖定控制面板，防止設置逆轉和烤箱打開。

控制面板

控制是從觸摸屏或身體上的按鈕進行的。這兩種定制方式都方便實用，都有自己的支持者。傳感器更容易清潔，但可靠性較差，尤其是在較便宜的型號上。

廠商評級

麵包機由許多知名和年輕的公司生產，針對不同收入的消費者。

看著 還

伊萊克斯洗衣機出現錯誤e20是什麼故障，如何處理

松下

這個日本品牌以生產酷炫的電子產品和家用電器而聞名。所有產品都以高品質、創新設計和高度人體工程學而著稱。

超過 600 家工廠生產松下品牌的產品。

戈雷涅

這家斯洛文尼亞公司的產品有信心躋身歐洲購買量最大的家用電器前十名。高達 95% 的產品出口。俄羅斯消費者熟悉燃氣灶和麵板、抽油煙機、冰箱。麵包機在中國的工廠生產。

呸

公司將自己定位為烹飪創新專家。該品牌在瑞士註冊，生產位於白俄羅斯、韓國和中國。該設備在俄羅斯、摩爾多瓦和白俄羅斯銷售。

除了技術，Oursson 還生產餐具和廚房配件。有一個發達的服務中心網絡，可以進行維修和保養。

博曼

品牌的發源地是德國。德國博曼家電由中國工廠生產。向俄羅斯供應種類繁多的品牌產品，具有傳統的質量、耐用性和可靠性。

雷蒙德

一個在俄羅斯（美國、瑞士）流行的國際品牌，以其多功能電飯煲而廣為人知。 Redmond 產品的平均價格和高價格完全由不變的技術質量所補償。

同上

日本公司在俄羅斯和中國設有生產設施。自 1974 年開始生產錄音機汽車收音機後，該公司逐漸開始擴大其範圍。現在 Supra 生產小家電、電子產品、空調系統。

美的

最大的中國家電製造商，不隱瞞來自中國的起源。專注於質量，一個龐大的企業（130,000名員工）在生產和出口各種產品方面充滿信心地引領中國。

永恆

中國工廠生產俄羅斯公司集團旗下品牌的家用電器。可穿戴電子產品、廚房用具——並非 Endever 產品的完整清單。

思嘉

俄羅斯品牌於 2000 年問世並迅速佔領市場。這是一個物美價廉的產品細分市場，Scarlett 設備以其出色的性價比而聞名，在許多低收入地區都有需求。

穆利內克斯

該品牌在法國註冊。生產高品質、時尚、引人注目且美觀的家用電器，就像任何法國產品一樣。

建伍

英國小家電品牌，與日本一家電子公司同名。產品以高價格、人體工程學和最大可能的功能而著稱。

博克

俄羅斯高端廚房電器製造商。該公司在許多國家設有工廠，並吸引了來自歐洲、日本和韓國的最優秀的專家來創造產品。

回顧最佳模型

讓我們重點介紹俄羅斯市場需求的不同價位的麵包機型號。

美的 BM-210BC-SS

為 13 種烹飪程序準備產品。用金屬外殼製成，重量 - 6 公斤。多種功能，包括烘烤黑麥麵包和快速設置。沒有自動售貨機，沒有兒童安全。費用約為6,000盧布。

DELTA LUX DL-8008В

程序數量 - 13，烘烤重 500 或 700 克的麵包。 LED顯示，觸摸控制。斷開連接 10 分鐘後保留已編程的程序內存。

提示：為了讓麵包變得美味，嚴格按照食譜來稱重配料是很重要的，而不是目測。

微笑BM 1193

便宜的俄羅斯型號，帶有 12 個程序和不可拆卸的蓋子。黑麥麵包愛好者應該選擇其他麵包機。

克拉托尼克 BBA 3505

它每個週期最多可烘烤 1 千克長條形麵包，至少 750 克。啟動延遲長達 13 小時。 12 個程序，包括法式麵包。費用約為7000盧布。

安德弗 MB-52

5,000 盧布的預算模型。已經實現了烹飪不同重量（500-900 克）的可能性。 15 個程序，烘烤全麥麵包。沒有針對兒童和過熱的保護措施。

雷蒙德 RBM-1908

烘烤一條不超過 750 克的麵包。程序數量為 19。大多數可能性都已實現，但有時麵包機會打滑 - 運行過程中會振動並發出噪音，機體會發熱。價格令人滿意 - 4800 盧布。

戈倫傑 BM1200BK

用於製作大部分麵包的麵包機 - 900-1200 克。一組不同的程序 (12) 可以烘烤甜的、全麥的和緻密的麵包。保護持續 10 分鐘。實惠的價格 - 7500-8000 盧布。

松下SD-2510

麵包機包含 13 個程序，可以通過設置自己的參數進行調整。它烘烤不同類型的麵包，包括無麩質麵包。單獨準備麵團。外殼由耐用塑料製成，LED 顯示屏可告知工作進度和錯誤。

博曼 CB 594

大量生產成品 - 高達 1.3 公斤。他烤黑麥麵包，深受許多人的喜愛。其餘的是一個複雜的流行程序、方便的按鈕，而不是觸摸控件。麵包形式的桶。價格約為9000盧布。

看著 還

多功能電飯鍋的種類概覽以及選擇哪個更好、規則和有用的提示

飛利浦 HD9016

高品質塑料、符合人體工程學的麵包機機身、烘烤不同類型麵包的能力是該型號的主要優勢。缺點 - 不是模製桶，揉捏過程中有明顯的噪音。

雷蒙德 RBM-M1919

一個安靜工作的優秀模型，為 25 個（！）程序生產產品。該品種包括最受歡迎的烘焙食品以及特殊類型。每個人都會按照自己喜歡的食譜烤麵包、做酸奶、果醬、蛋糕。缺點是大廚房的麵包機，尺寸大。此類機會的價格適中 - 10,500 盧布。

松下SD-ZB2502

麵包機的碗上塗有一層特殊的金剛石氟化物，經久耐用，可防止燙傷。一套完整的程序，用於烘烤各種類型的麵包和麵包卷。包括許多食譜的說明。所有可能的功能都已實現，包括製作果醬。顯示屏顯示烹飪的各個階段。費用為 15,000 盧布。

加林 BR-1000

各種成品重量 - 500-700-1000 克。零件可用洗碗機清洗。 15 個程序，金屬外殼，隔熱。有一種用於烘烤密集型麵包的加速模式。價值 17,000 盧布的出色設備。

小熊BM1020JY / BM1021JY

麵包機型號易於使用 - 控制面板清晰明了，沒有雜亂無章的圖標。每個週期烘烤 0.75-1 千克麵包。所有常用功能均可用，經銷商。在缺點中，他們注意到沒有用於移除刀片的掛鉤和鏟斗的低阻力。價格合適 - 7,000 盧布。

獨家薩那

烘烤不同體積麵包的昂貴烤箱 - 0.5-1.7 公斤。記憶和重現您自己的食譜的能力。為桶配備一個特殊的蓋子以保持溫度。觸摸式控制面板，提高控溫精度。

具有多種功能的出色麵包機，僅價格低廉 - 32,500 盧布。

松下SD-ZP2000KTS

一個優秀的，昂貴的模型，有很多粉絲。 18 個程序提供了廣泛的可能性。鏡面層讓你實現特殊的加熱，麵包的質量增加，味道就像在烤箱裡一樣。甚至可以揉出無麩質品種的厚而緻密的麵團。飲水機不見了。價格是22-23千盧布。

飛利浦 Daily Collection HD9015/30

一個簡單的麵包機，有 12 個烘焙程序 - 從簡單的麵包到鬆餅和麵包卷。麵包重0.7-1公斤。您可以延遲至下午 1 點開始，完成的麵包最多可保溫一個小時。便宜的設備成本約 6,000 盧布。

LG HB-1001CJ

一檯面包機提供多達40個品種的糕點，附上食譜。保溫長達 3 小時。零件在韓國製造，保證長期無故障運行。請注意，您不能製作黑麥麵包。費用為6500盧布。

思嘉 SC-400

具有標準功能集的小型麵包機，烘烤重量 - 500-750 克。塑料盒，16個程序，數字顯示。

Moulinex OW240E30

優雅的模型，可生產 1 公斤麵包。方便直觀的觸摸控制。兒童安全，延遲啟動，在 20 個程序中烘烤所有類型的麵包。價格 - 9500 盧布。

建伍 BM450 (0WBM450006)

麵包機包含 15 個程序，可確保准備多種類型的麵包，並可以記住您自己的食譜。每個週期最多可烘烤一公斤麵包。分配器，延遲啟動，進度指示。材料是鋼，所以烤箱的重量是8.6公斤。

博克X800

對於準備支付 25,000 盧布的人來說，這是一款出色的麵包機。在描述特性的所有行中，答案都是“是”，烹飪可能性得到了充分實現。成品重量為500-1250克。可拆卸蓋子，不銹鋼主體。

選擇方面的專家提示和技巧

讓我們強調一些額外的要點，以幫助您為您的家選擇實用的麵包機：

1. 由於經常停電，值得停止選擇具有最長持續時間的內存保護的型號。
2. 對於小型公寓，低噪音麵包機派上用場。
3. 不要追求大量的程序——它們中的大多數從未被使用過。
4. 鍵盤更難清潔，但更耐用。
5. 如果桌上沒有固定的灶台，下班後應該收起來存放，那麼最好選擇輕巧的型號。
6. 想想你需要多少烘焙食品 - 否則麵包將不得不不斷烘烤或吃不新鮮。

選好廠家和型號後，問問已經用過麵包機的人怎麼說。樸素的家庭主婦透露的小細節有時比說明書中指出的重要特徵更重要。

新鮮麵包的粉絲們確信麵包機的預算模型在經過幾年的密集使用後會得到回報。昂貴產品的所有者不太可能取回他們的錢。

然而，使用麵包機的好處是不可否認的——用優質原料和對親人的愛製作的新鮮烘焙食品。